文章插图
蛤蟆吞蜜备料为，面粉300克，豆沙馅500克，小苏打2克，芝麻适量 。
蛤蟆吞蜜做法步骤为：
【蛤蟆吞蜜作法和配料】面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团 。面团揉好后饧至15分钟 。准备好豆沙馅 。饧至好的面团分成50克的小面团 。取一小面团擀成薄片 ， 将豆沙放入 。用虎口将收口包紧，揪去多余的面皮 。将收口处朝下，轻轻压扁 。将饼坯则面朝下滚圆 。面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻 。逐个做好后，全部放进烤盘中 。等到烧饼裂开即可 。

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