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【牡蛎壳上的东西是什么】牡蛎壳上的东西是寄生虫 。
这是很正常的现象，寄生虫不会进入牡蛎中 。新鲜、品质好的牡蛎，尤其是国外的牡蛎，一般都会有寄生虫在牡蛎壳上，剔除即可 ， 不会影响人体健康和牡蛎品质 。
牡蛎：是富含锌元素的食物之一 ， 属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。南粤称“蚝”，闽南称“蛎房”，北方渔民称之为海蛎、石蛎 。其属贝类 ， 肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称 。

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