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【蒙古小炒肉的做法】食材准备：五花肉300g，青红椒2个 ， 豆瓣酱2匙 ， 蒜2瓣 ， 姜2片，料酒1匙，老抽1匙，蚝油1匙，盐半匙 ， 洋葱300g 。
制作步骤：
1、准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒 。
2、把五花肉切片 ， 其他配菜切段备用 。
3、锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香 。
4、倒入五花肉煸炒出油 。
5、.煸炒到肉变色 ， 卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油 ， 盐 。
6、翻炒均匀 。
7、下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味 。
8、翻炒至熟后 ， 即可出锅 。
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