文章插图
猪肝相克实物如下：
猪肝忌与酶制剂同服 ， 常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等 ， 猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效 。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类 。
猪肝与菜花不宜同食：菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收 。
猪肝与雀肉不能同食：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗 。
狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物 ， 同食易上火 。
【猪肝能和橘子皮一起吃吗】猪肝与苋

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