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灰水粽主要用豆枝来烧，把干净的豆枝晒干后烧成灰 ， 置于插箕或簸箕里，搁在水桶或盆上；用清水反复淋豆枝灰，水桶或盆里的灰水再用干净纱布滤去杂质，用这些灰水浸泡淘洗干净的糯米 ， 就可以做成纯天然原汁原味的灰水粽 。
【灰水粽拿什么植物来烧】灰水粽是广西、广东、福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明 ， 适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品 。
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