文章插图
【可以用糖炒黄豆吗怎么炒】可以 。方法如下;
材料：黄豆、大颗粒白砂糖6匙、食盐适量 。
1、将黄豆放水泡1小时捞出晾干，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊；
2、平底不粘锅烧干，放入豆子，小火慢慢翻炒；
3、豆子表面慢慢发黄时，加快搅拌速度；
4、至豆子完全金黄 ， 撒两茶匙白砂糖，加入适量食盐 ， 快速翻拌，若糖有融化现象 ， 可离火搅拌，保持糖不融化还均匀裹在豆子上；
5、糖粒都裹在豆子上后就可停火 ， 放凉味道酥脆微甜；

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