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【鸭爪煮多久熟而不烂】鸭爪煮十分钟左右熟而不烂 。一般煮十分钟就够了 ， 煮太长时间就太烂没有劲道了，主要看量，如果量少的话 ， 煮七八分钟就够了 。煮好后立即把开水倒掉，换冷水冲，然后放进准备好的冷开水中 ， 否则会软掉 。

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