糖炒栗子的做法糖炒栗子的做法家庭做法 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于糖炒栗子的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、将栗子洗干净，然后用锋利的工具将栗子皮切开。深度5mm左右，长度比皮肤还长。然后洗干净，在水里泡10分钟左右。
【糖炒栗子的做法糖炒栗子的做法家庭做法】2、烧开炒锅，倒入细沙，同时倒入沥干的栗子，慢慢翻炒。注意让栗子受热均匀，否则栗子生熟不一致。几分钟后，栗子会慢慢涨起来。
3、加快翻炒的频率，让之前粘在板栗壳上的沙粒慢慢分离。
4、慢慢加入一勺糖，撒均匀。加糖后，糖焦了，焦香味四溢。此时快速连续翻炒，从锅底插入铲子，保证焦糖不粘锅底。
5、当沙子不再发粘时，关火，盖上盖子焖一会儿，保证栗子熟透，焦糖香气渗入栗子中，再用漏勺将栗子沥干。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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