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1.材料:鸡翅500g，鸡蛋三个 ， 姜丝，料酒，盐，蚝油，辣椒粉 ， 糖，五香粉，玉米淀粉 。
2.把买来的鸡翅用冷水焯一下 ， 捞出晾干 ， 然后用牙签在鸡翅背面扎几个小洞 ， 有利于提味 。
3.鸡翅依次加入姜丝、料酒、盐、五香粉、蚝油、辣椒粉、糖 。
4.用手抓匀后，腌制1小时 。
5.用筷子将鸡翅均匀裹上一层淀粉 。
6.然后蘸蛋液，让每个鸡翅都沾上蛋液 ， 最后再裹上一层面包屑 。百科全书[]
7.油五成热时 ， 将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，最后大火煎3-5秒 ， 充分挤油，再取出油 。
【香辣鸡翅家常做法窍门】以上解释了辣鸡翅的小技巧 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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