生日宴要怎么做家常菜

【生日宴要怎么做家常菜】1、酸辣土豆丝:先把土豆洗净 , 切成细丝,放到凉水里浸泡 。葱、蒜切末,辣椒、花椒 。锅里放油,放入花椒煸炒出香味,花椒取出 , 放入辣椒、葱、蒜末煸炒,沥干水分放入锅中翻炒,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,放入白糖、白醋翻炒均匀 , 淋上香油即可出锅 。
2、干煸豆角:准备好所有的食材,葱姜蒜全部切末 , 虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用 。炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩,把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香,再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖 , 加入少许生抽,再淋入香油,鸡精,全部翻炒均匀即好 。
3、西红柿炒鸡蛋:西红柿洗净切片,鸡蛋打散备用,大葱洗净切薄片 。热锅,倒入适量的油,倒入打散的鸡蛋,炒散 , 差不多的时候盛出备用,再加点油入锅 , 放入切好的大葱煸出香味,倒入西红柿煸炒,稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽,再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可 。