食材：冬瓜适量、猪肉馅适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、料酒适量、生抽适量、白糖少许、鸡精适量、食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量 。
步骤：
1、猪肉馅调入料酒、生抽、少许糖、食盐、葱姜末、香油搅拌均匀 。
【水晶冬瓜怎么做】2、冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片 。木耳、胡萝卜分别切末 。
3、切好的木耳胡萝卜放入搅拌好的肉馅中 。
4、取一片冬瓜片，一面沾上淀粉 。
5、另取一块冬瓜沾好淀粉 ， 放在肉馅另一面，做成冬瓜夹 。
6、所有依次做好，放入蒸锅，大火蒸10分钟即可 。

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