拔丝|老年人吃水果要有选择地吃 适合冬季老人吃的水果

水果含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养物质 , 因此很受大家的喜欢 , 很多老年人也喜爱吃水果 , 总觉得多吃水果有益无害 。 但由于老年人由于年纪的缘故 , 身体对食物的吸收能力不同 , 加上有一些老年人还患有各种慢性疾病 , 因此在吃水果的时候要根据自己的身体状况有选择地吃 。
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【拔丝|老年人吃水果要有选择地吃 适合冬季老人吃的水果】高血压——吃含钾水果
含钾高水果对高血压患者有一定帮助 , 有助降低血压 , 减少中风的风险 。 含钾高的水果包括有:红枣、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、猕猴桃、芒果、草莓等 。 一些有疏通心血管作用的水果 , 也适合高血压患者 , 猕猴桃、苹果、山楂等都属于此类 。 专家提醒 , 高血压合并肥胖病人不适宜食用热量过高、过甜的水果 , 以免增加身体的负担 。
高血糖或糖尿病——选低糖水果
水果含大量维生素、纤维素和矿物质 , 这些营养素对高血糖人群和糖尿病患者有益 。 有糖尿病或者血糖长期偏高的老人家 , 可以选择升糖指数(GI)较低的水果 。 苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等 , 都是不错的选择 。 除此之外 , 糖尿病患者吃水果最好可以定时、定量 。
专家建议糖友应在两餐间隙食用水果 , 一方面不会增加血糖波动风险 , 另一方面又能在餐间增加饱腹感 , 为下一餐作铺垫 , 有助于克制饮食 。 每次吃100克(即二两)就够了 , 过量的水果有碍控制血糖 。
要提醒的是 , 水果中含糖量多寡不一 , 糖尿病的病情也不尽相同 , 所以 , 不可等同看待 , 要区分情况 。 高血脂患者吃水果 , 一定要控制总热量 , 不能让水果成为正餐外的额外热量摄入 。 西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等 , 都属于热量较低的水果 。
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肾病——少吃含钾水果
肾病患者 , 只要一般尿量正常 , 不存在尿少或肾功能衰竭 , 都应多吃水果 , 保证充足的维生素摄入 。 如患者尿量减少则要有选择性地吃水果 , 特别是每日不足500毫升时 。 因为水果通常含钾较高 , 慢性肾衰患者尿量减少血钾会相应增高 , 影响心脏功能 , 因此不宜再摄入过多钾元素 。 但在使用利尿剂后血钾偏低时 , 则可多吃 。 含钾低的水果有木瓜、雪梨等 。 肾功能不良的患者如果有进行透析 , 通过机器能正常代谢 , 也可以正常吃水果 。 肾炎血肌酐高的病人 , 不能吃钾离子含量高的食物 , 如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等 。
胃食管返流——忌吃过甜、过酸水果
对于胃食管返流患者来说 , 大多数水果都不必忌口 。 但过甜、过酸的水果容易刺激胃酸分泌 , 要避免食用 , 如柳橙、葡萄柚、番茄、凤梨等都属于此类 。 需要注意的是 , 不要空腹吃水果 , 最好饭后1~2小时再吃 , 既能帮助消化 , 还能避免吃太饱导致腹部压力过大 , 引发胃食管返流 。 消化系统存在问题的老人 , 吃水果也要讲求吃法 。 不吃冷冻水果 , 切成小块进食 , 都有助于更好吸收 。
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冬季老人吃什么水果好?
一般来说 , 老人多体质寒凉 , 可以选择生吃一些温热性水果 , 如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等 , 而梨、柚子、香蕉等凉性水果 , 以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果 , 则最好加热再吃 。