【黑豆的功效 美化肌肤、平稳血压】黑豆想必大家都不陌生,但是还是有很多地方出现的比较少,但是提供了很多的人体所需营养 。那么对于黑豆的养生功效你了解吗?应该如何吃呢?
黑豆的功效
补充雌激素
关于女人来说,想要拥有青春和美丽,一定要在饮食上注意了 。黑豆更是不可或缺的食物 。
由于黑豆赋有的异黄酮与女人雌激素具有一样的效果,可以战胜雌激素缺乏所导致的各种表现 。
雌激素的分泌一旦缺乏,会心情不稳定,或许十分怕冷、头晕目眩,也简单患骨质疏松 。具有上述表现的人,无妨多吃黑豆 。
提高肾脏功能
对于男性来说不妨平时多吃些黑豆,对提高肾脏的功能有很大的帮助作用 。中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系,青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾 。
事实上,黑豆不仅能够促进肾脏的功能,更具有提高水分代谢以及血液循环的作用 。
维持血压平稳
很多人都有血压不稳的情况,特别是一些高血压的患者,黑豆就具有平稳血压的功效 。
黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性 。
缓解膝盖疼痛
中老年人容易出现骨质疏松或者是膝盖酸痛的情况,黑豆就有缓解的功效 。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;
而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛 。
此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛 。
美化肌肤
黑豆还有美化肌肤的功效哦,这点大家是不是忽略了呢,女性想要美丽不妨多吃黑豆 。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶,这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助 。
同时,黑豆又能增强肾脏的功能,促进体内多余水分以及老旧废物的排泄 。黑豆吃法很多,用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择 。
上述是小编介绍的关于黑豆的养生功效,虽然说是日常的食材之一,但是到底应该如何吃呢?有什么样的养生食谱呢?
黑豆怎么吃
两款黑豆食谱制作
1、黑豆鸡爪汤
原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量
操作: (1)将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透 。
(2)锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用 。
2、黑豆焖猪蹄
原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克 。
食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量
操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;
猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用 。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用 。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸 。
再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后 。
盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟 。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可 。
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