文章插图
1、花生仁250克，五香豆腐干250克 。花椒油适量 ， 味精少许 ， 葱白适量 。
2、铁锅里加精盐、生花生仁中火烘焙3-5分钟后关火继续翻炒1-2分钟，铲出筛去精盐，花生仁冷却后 ， 以双手轻轻揉搓，吹去花生仁外衣 。
【花仁豆腐干】3、 豆腐干切成花生仁大小的颗粒，葱白切成细粒；精盐、花椒油、味精拌入花生仁 。

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