文章插图
1、把牛排用厨房用纸擦干 ， 均匀地抹上油 ， 撒上盐 ， 胡椒粉 。这样腌一个小时 。注意最后的30分钟要放在室温 ， 让牛排的温度到室温状态 。
【牛排的简单做法 牛排的做法介绍】2、油锅烧热 ， 要很热的状态 。然后把牛排放下去 。大火煎3-4分钟；翻面 ， 大火继续煎3分钟左右即可 。

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