【白酒里面含有水分吗比例是多少】白酒里含有水分,不同度数的酒含水量是不同的,例如53度的酒就是百分之五十三的酒成分加上百分之四十七的水 。白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高 , 经贮存老熟后 , 具有以酯类为主体的复合香味 。以曲类、酒母为糖化发酵剂 , 利用淀粉质原料 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
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