文章插图
1、主料：干墨鱼1个、猪肉200g 。
2、辅料：香葱1棵 。
3、调料:猪油5g、盐5g、料酒1勺 。
4、干墨鱼用火 ， 烧去表面黑膜 ， 用清水浸泡半天后撕去黑膜 ， 眼睛 。
5、肥肉放姜片煸出油脂 。
6、加入墨鱼条大火翻炒 。
【墨鱼炖肉的做法 墨鱼炖肉怎么做】7、加入料酒煸炒至金黄 。
8、加入瘦肉翻炒至变色 。
9、移至高压锅加入适量开水放入盐调味 ， 大火炖五分钟后转中火炖十五分钟 。

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