文章插图
1、主料：茄子2个、香葱50克、猪肉300克 。
2、辅料：食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把 。
3、肉剁肉泥，茄子切片，香葱切末 。
4、肉泥加盐、生粉、香葱、生抽拌匀 。
5、拌好的肉泥酿进茄子里 。
6、每一个茄盒上裹上面糊 。
7、放进热油锅里油炸，炸熟 。
8、沥油，淋上生抽 。
【蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎么做】9、再蒸五分钟即可 。

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