海胆炒饭的做法 海胆炒饭


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1、材料:鲜海胆约80G,生姜约30G,鸡蛋一个,白菜适量 , 普通米饭两人份,葱适量 。
2、将姜和海胆肉混合均匀 。
3、鸡蛋打散,锅中倒油,五成热时将鸡蛋放入锅中,朝一个方向翻炒成块,盛出待用 。
4、将白菜心洗净,根切成小块(近颗粒状)备用 。
5、将混合好的海胆姜酱用葱油翻炒 , 加入鸡蛋和白菜不断翻炒 。
6、加入米饭,翻炒均匀,加入适量盐调味 。
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