1、开好的河蚌肉切成薄片 , 清洗河蚌肉非常关键 。
2、将河蚌肉放入盆中,加入料酒、紫苏叶和生粉,加入一点盐,进行抓洗 。
3、抓洗完再用清水洗干净 。
4、再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽进行腌制10分钟 。
5、准备干辣椒一把,一分为二的切断 。
6、小米椒5个,切碎(做河蚌肉辣椒很关健 , 没有处理好会感觉腥味很重) 。
7、蒜头切碎 , 芹菜切段备用 。
8、锅中放油烧热 , 放入蒜头、生姜、干辣椒和少许自制剁椒(带一点酸味)炒香
9、放入腌制好的蚌壳肉进行煸炒,加入生抽和少量老抽,最后放少许水,将河蚌肉在锅中闷15分钟 。
【蚌肉的制作方法】10、开锅后放入一点点白糖,加入芹菜再次炒2分钟左右,一碟香气喷鼻的河蚌肉就上桌了 。
- 小便泡沫多是什么原因 小便泡沫多是什么原因造成的
- 不适应的解释 不适应的意思
- 香蕉皮煮水是用新鲜的还是用干的 香蕉皮煮水要煮多久
- 能不能 能不能说善意的谎言辩论
- 葱白粥的功效与作用
- 名字的来历是什么 龙妈是谁
- 表示感谢的话 表示感谢的话怎么表达
- 引起火灾的主要因素是什么
- 关于心里描写的段落
- 三个字的游戏名字