文章插图
主料：甘蓝、猪肉；
辅料：生姜、大葱、盐、酱油、味素、食用油、料酒；
做法：
1、甘蓝洗净扒帮，锅中加水烧开，放入甘蓝焯一下，焯好放入凉水中，捞出切碎，挤干水分备用；
【甘蓝怎样调馅】2、葱切碎，姜去皮切碎备用；
3、猪肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，若无高汤可用水代替；
4、放入盐，酱油 ， 味素，调馅料搅拌均匀 ， 最后放入食用油拌匀；
5、放入甘蓝搅拌均匀即可 。

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