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【东北大师怎么调水饺馅】东北大师调水饺馅的步骤：
1、准备新鲜的五花肉 ， 肥瘦比例3比7 ， 剁成半个黄豆粒大小的碎末状 。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，准备黄豆酱油；
2、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀；
3、倒入黄豆酱油拦匀 ， 最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油；
4、充分搅拌均匀即可 。

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