文章插图
食材：低筋面粉100克 ， 无盐黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克 ， 奶粉20克，玉米淀粉100克 。
曲奇做法：
1、黄油放在室内软化后，放入糖、盐，打发；
2、将黄油打至颜色变浅且呈羽毛状；
3、鸡蛋煮熟取出蛋黄，放在筛子上过筛，然后用筷子把它们混合均匀；
4、面粉、玉面淀粉、奶粉过筛 ， 加入黄油和蛋黄混合的东西，揉成面团；
5、将面团揉好之后包上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1个小时；
6、1个小时后，取出面团揉搓成圆球，手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹；
7、一次弄好之后，放在烤盘中；
【做曲奇太干了能放水吗】8、预热烤箱180度，大约烤15分钟 。

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