清炖蛇肉的做法 清炖蛇肉这样做大补身体


清炖蛇肉的做法 清炖蛇肉这样做大补身体

文章插图
1、原料:蛇肉750克,细盐10克,味精5克,葱15克,甜酒酿20克,姜4块 。
2、蛇肉剁成一寸左右的段,投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内 。
【清炖蛇肉的做法 清炖蛇肉这样做大补身体】3、汤锅置火上,加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块,用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥烂之后,拣去葱、姜块,放入细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成 。