文章插图
1、元贝5只,粉丝适量,蒜蓉适量,葱花适量,芹菜适量,盐适量,鸡精适量 。
2、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙 。
3、粉丝泡软,蒜,葱,辣椒,芹菜切好备用 。
4、将粉丝放在贝肉下面 。
5、热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量味精和盐,调成汁 。
【如何做粉丝蒸大贝 粉丝蒸大贝方法】6、将爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上少许葱,青菜,辣椒 。蒸鍋里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可 。
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