1、把鲍鱼从壳里取出 ， 并切去鲍鱼的牙齿 。
2、在鲍鱼的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3 。
3、切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油 。)
4、用黄油煎香鲍鱼 。两面各1分钟即可 。
5、鲍鱼装回壳里 。
【鲍鱼的吃法】6、加热1：1：1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽 ， 20毫升蜂蜜，20毫升麻油 。)淋在煎好的鲍鱼上 。
7、摆上葱丝，红椒丝，京葱丝即可 。

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