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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。四喜鸭子是什么地方的菜，四喜鸭子介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、四喜鸭源于山东民间 ， 在喜庆宴席上常被作为大菜 。它们是山东传统名菜之一，属于鲁菜 。
2、历史：“四喜鸭”红遍山东半岛，乡土气息浓厚 。取名“四喜”，即云生活四大喜事麦《容斋随笔》:“久旱逢甘霖，他乡遇故知 。《新婚之夜 ， 当天下第一》 。这首诗在明朝时被编入通俗读物，所以在民间广为流传，并被命名为美味佳肴！
3、特点：这道菜制作精美，工艺复杂 。鸭子腌制后放入热油中炸去腥臭味 ， 上色，然后放入砂锅煨制 。味道咸鲜，鸭肉酥烂 ， 醇厚浓郁 ， 入口软烂而不腻 。蔡程营养丰富，特别适合老年人 。
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