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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。清蒸石斑鱼是什么地方的菜，清蒸石斑鱼属于什么菜系很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、清蒸鲈鱼是粤菜中的传统名菜 。石斑鱼体白，味美如鸡，故又称“鸡鱼”，可与著名的淡水鳜鱼相媲美 。它主要分布在舟山的东海岸 。清蒸可以最大限度的增加石斑鱼的营养 。
2、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质 。是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼 ， 被港澳宣传为中国四大鱼类之一 。
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