庖丁解牛的庖丁的解释 庖丁解牛的庖丁指什么


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1、“熟练”的“熟练”二字 , 指的是厨师这个职业 。准确地说,“董”是厨师 , “丁”是厨师的名字 。
2、来源:先秦《庄子养生主》:“我的本事是文解牛 。手的摸 , 肩的靠,脚的走,膝盖,还有凌厉的手势,刀的凌厉手势,都是中性的 。”
3、有一个叫丁的厨师,专门为宰牛 。他的手接触的地方,肩膀休息的地方,脚踩的地方,膝盖撑起的地方都是皮包骨 , 刀扎进去发出更大的声响 。所有这些声音都走调了 。
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