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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于土豆和鸡蛋能一起吃吗这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、如果正常烹饪，土豆和鸡蛋放在一起是可以的 。
2、都说土豆和鸡蛋不能一起吃，主要是鸡蛋里有少量的蛋白质 ， 土豆大部分是淀粉 。当我们吃它们时，淀粉和蛋白质在胃中与胃酸溶解时会产生一种有害物质 。
3、马铃薯含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化吸收 。蛋清中含有粘蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合 ， 使蛋白质的分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
【土豆和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋土豆可以一起吃吗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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