文章插图
食材：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐一勺、糖一勺、味精一勺、老抽一勺、蒜一个、香油一勺、蚝油一勺、水一碗、淀粉少许 。
做法：
【做沙煲饭用那些配菜】将蒜切成蒜末 ， 香菇切成块，油菜洗干净备用；将排骨切成段，并用水洗掉排骨上的血；将排骨用蚝油、生抽、水、淀粉、糖、蒜、香油、少许老抽、少许盐、少许味精腌制1小时；在电压力锅中放入洗好的大米 ， 加入适量的水，选择米饭类 ， 煮大约10分钟左右，排气开盖；将腌制好的排骨和香菇，放入电压力锅中 ， 用勺子装一点油 ， 沿着锅边轻轻地淋一圈，再煮15分钟，排气开盖；将油菜放入开水中 ， 焯熟 ， 放入煲好的排骨饭中即可食用 。

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