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【酸奶里有酵母菌吗】酸奶里有酵母菌的 。酵母菌基本是无孔不入，在任何一个地方都可以发现酵母菌；但是如果要食用，酸奶里面是含有的 。食品中面包里面也存在，但是含量很少，酸酸乳也有但是与酸奶相比含量更少 。
酵母在周围环境中都有，但是它是和其他微生物共存在的 。没有专业手段是没有办法将它分离纯种培养出来的，在上市的食品中有些是采用酵母发酵生产的 ， 如酒、面包等 。但是在出厂前一定都经过高温加工、高温灭菌 ， 也就是说成品食品里中存在活的酵母菌没有或者很微少 。因为如果在成品中还有大量活酵母，食品在销售期间由于酵母的活动还会发生变化 。

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