文章插图
1、包菜大半个，五花肉几片，花椒或花椒水少许 ， 生抽，糖，蒜两瓣，盐 。
【不辣手撕包菜夹肉怎么做】2、手撕包菜准备食材的关键一步，就是把包菜用手撕成一片一片，而不是用刀切；拍好两瓣蒜备用 。
3、在锅里倒少量油，可以放一些比较肥的五花肉在锅里慢火煎，把油给煎出来，这道菜的时候，用油应该比平时多一些 。接着在油锅里放入蒜瓣 。
4、放锅里倒入撕好的包菜片，大火翻炒 。
5、放入糖、酱油 ， 继续快速翻炒 。放过糖和酱油之后 ， 会让包菜出水 ， 锅里就会有少许的汁 。
6、把砂锅或干锅刚刚放在火上备好，烧热 。从炒锅把包菜倒入砂锅或干锅，继续大火翻炒，然后加入适量的盐 。再翻炒几下即可完成 。

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