文章插图
【红枣雪耳莲子桃胶】1、食材：桃胶几颗，银耳一朵，莲子1小把，枸杞11颗，大枣5颗，水适量，冰糖10g 。
2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍 。再掰成小块 。
3、莲子提前两小时泡好 ， 银耳用清水泡20分钟变软 。大枣、杞子洗净备用 。
4、将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲 。
5、煲一个小时后加入枸杞，等汤汁变得很浓稠，出锅前加入冰糖，就可以享用了 。

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