材料：火锅调料，鸭血，黄豆芽 ， 干辣椒，花椒 ， 盐适量，料酒，大葱，鸡汤 。
1、将鸭血切片 。
2、锅中倒适量清水烧沸 ， 将鸭血片放入水中煮2分钟，捞出沥水备用。
3、将黄豆芽洗净捞出沥干 。
4、将油烧至5成热，将葱丝炒香，放入豆芽炒熟，加适量盐，调味，盛入碗中待用 。
5、将火锅调料放锅中翻炒，加入料酒 ， 鸡汤 。烧沸放入鸭血片 。
6、将鸭血片，火锅料倒入盛好豆芽的大碗中 。
【毛血旺的汤底具体怎么做的】7、锅中倒油，烧至四分热，将干辣椒 ， 花椒放入，转小火

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