1、曲奇要完全冷却后放入冰柜保存 。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封器中,曲奇会放出热量 , 产生冷凝水,这样曲奇会变得湿软了 。
【曲奇饼干怎么保存】2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封器保存 。如果发现薄脆曲奇有点湿软,可以放到烤盘上 , 以121℃烤焙5-7分钟 , 这样可以让曲奇变回松脆 。
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