主料:泥鳅300g,金针菇200g,山药200g 。
辅料:油适量,生抽适量,料酒适量,蒜头适量,生姜适量,盐适量 。
做法:
1、姜蒜切粒 , 山药切片;
【泥鳅汤里可以放金针菇吗】2、金针菇洗净备用;
3、鸡蛋打散备用;
4、泥鳅洗去泡沫;
5、泥鳅加料酒生抽盐,放入姜蒜,加入适量的清水煮开;
6、加入金针菇煮开;
7、待金针菇快熟时时加入山药片;
8、待山药熟后,最后加入打散的鸡蛋即可 。
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