文章插图
一、材料：梨、枣、冰糖、白砂糖 。
二、制作：
【冰糖整梨怎么做】1、梨子切去两端蒂 ， 在有柄的一端雕上花纹，从下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮后装入深盘内 ， 加入白糖上笼蒸熟取出 。
2、红枣洗净后装入碗内，加入水，上笼蒸半小时取出，撕去外皮，剔去内核，灌入整梨内蒸烂 。
3、在一净锅中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开，同时将蒸熟的整梨分成10个小碗，装入糖入即成 。
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