【萝卜烧肉怎么做好吃及视频窍门】

文章插图
1.五花肉500克，白萝卜1个 ， 韭菜和生姜适量 。酱油，冰糖，鸡精 ， 料酒都合适 。五花肉切块焯水后，洗去浮沫 ， 萝卜去皮切成滚刀块 ， 葱扎紧 ， 姜打松 。
2.把锅里的油加热 。六成热时，放入五花肉和姜片翻炒至肥肉部分微微吐油 。然后依次加入料酒和酱油 。不要急着加水 。等肉吸收了足够的酱料，完全上色后，倒入开水 。
3.大火烧开后撇去浮沫，放入葱结，小火炖1个半小时 。
4.加入萝卜，加入冰糖和鸡精调味，然后盖上盖子炖30分钟 。
以上讲解了萝卜烧腊的烹饪方法和视频小技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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