叉烧包的做法 叉烧包的做法大全家庭版


叉烧包的做法 叉烧包的做法大全家庭版

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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于叉烧包的做法这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、叉烧包是将叉烧和红烧肉按照1: 1的比例混合在一起 。先将水倒入盆中,然后加入盐、叉烧酱、蚝油、酱油和糖,搅拌均匀 。
2、接下来准备粉浆,将生粉和板栗粉倒入盆中,加入清水,边加水边搅拌,直到粉和水完全混合溶解 。
3、用油加热平底锅 。将洋葱和青椒倒入锅中翻炒 。然后加入香菜,倒入调好的酱料,大火煮五六分钟 , 然后捞出洋葱等蔬菜备用 。
4、再次搅拌浆料,倒入锅中,开中火,同方向搅拌 。最后把火调到最大,煮到冒泡 。加入油使其更光滑 。
5、把叉烧切成指甲片 , 和叉烧拌在一起 。然后开始做面团 。将低筋面粉、泡打粉、酵母、糖、水倒入锅中,用保鲜膜封好 。
6、之后将面团擀?。Τ沙し叫危锤淳砣?,将面团卷到左手掌心,加入肉馅 , 裹成三角形 , 然后用手指轻轻按压中间揉成团 。
7、包好后放入锅蒸笼 , 然后盖上蒸笼,在30度的室温下蒸1小时 , 蒸出来的叉烧包颜色发白,三裂即可爆开 。
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