文章插图
1.大米放入清水中浸泡30分钟，皮蛋切小丁，瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花 。

文章插图
2.瘦肉放入沸水中焯水30秒，捞出待用 。

文章插图
3.锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅 。

文章插图
4.加入瘦肉、剩余的皮蛋继续熬煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺、香油几滴，盛出即可 。
【皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋廋肉粥的做法】

文章插图

• 瘦肉汤怎么做
• 糯米隔水蒸多久能熟 糯米可以熬粥吗
• 瘦肉型猪叫什么名字
• 什锦腊八粥如何做
• 煮虾仁粥技巧 怎么做好吃的虾仁粥
• 顶级煮粥技巧 煮粥有什么技巧
• 煮虾蟹粥的方法
• 红豆薏米粥的热量高吗?
• 绿豆粥的做法
• 塘角鱼煲粥怎做才好吃