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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于无锡酱排骨这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、原料准备：小排骨1斤，八角适量，葱1根，姜5片 ， 番茄酱2勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒1勺，桂皮1小块 。
2、一斤小排骨，切成小块，水煮(放2片姜和料酒)去血沫，然后沥干水备用 。
3、番茄酱2大勺，红糖2大勺，酱油1大勺，生米1大勺，调制成秘制酱备用 。
【无锡酱排骨 无锡酱排骨图片】4、热锅放油，炒八角出香味 。将洋葱(1)和姜片(3)炒香 。放入排骨翻炒至排骨两面金黄 。
5、倒开水 ， 埋排骨 。倒入秘制酱料(番茄酱、红糖、生抽、老抽)，加入桂皮 。水烧开后，撇去浮沫，小火炖40分钟 。最后大火收汁，撒上白芝麻 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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