芬兰的特色食物


芬兰的特色食物

文章插图
【芬兰的特色食物】如何品尝芬兰美食?下面给大家介绍一下 。芬兰美食的独特之处在于其菜肴的食材和材料的选择 。芬兰美食的很多食材都来自于芬兰丰富的山地原野资源 。在这片充满森林和湖泊的土地上,到处都是令人垂涎的浆果、新鲜的蘑菇和现场野味 。这些原料新鲜无污染,特别符合现代强调纯净健康的饮食潮流理念 。中国游客的饮食习惯特别注重鲜和甜 , 芬兰的很多正宗菜肴都接近这种偏好 。北方有拉普兰,那里寒冷的天气持续时间长 , 所以它的烹饪特色大多是丰富多彩的 , 就像我们的京味菜或者北方菜,客观上迎合了中国游客的口味 。总的来说,芬兰的食物结构以肉、鱼、兔为主,肉类以牛肉、猪肉为主 。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜是最常见的蔬菜,而牛奶和奶酪是主要的副食品 。
芬兰最著名的游戏是驯鹿 。这种在寒冷的山野迁徙的魁梧的北方动物 , 在中国游客眼中是滋补佳品 。从医疗保健的角度来看,脂肪含量极少的驯鹿肉确实是有益的选择 。炖驯鹿肉是一种很好的烹饪方法 。先将剁碎的肉块煮至脆皮汁稠,再辅以土豆泥和甜红梅酱 。饱餐一顿后,人们会感到放松 , 感到温暖 。也可以试试“烤鹿肉”,轻轻一炒,满满的野味和味道 。在夏末秋风的狩猎季节,各大酒店的餐桌上会摆满无数的山鸟野味 , 尤其是野鸭和松鸡 。如果游客运气好,还可以品尝到传统餐厅里越来越常见的熊菜 。
芬兰素有“千湖之国”的美誉,海岸线漫长曲折 , 鱼类供应十分充足 。其中三文鱼、波罗的海鲱鱼、三文鱼、淡水鳕鱼都很好吃,不愧是爱鱼人士的天堂 。加工方法有熏、明火烤、蒸、烤等 。芬兰的环境很干净,几乎没有污染 。可以买市场的鲜鱼或者超市的鱼摊做生鱼片 。如果你喜欢日式生鱼片 , 不妨去市场自己尝尝 。Graavi在芬兰被称为“鱼寿司”,是那里著名的小吃 。腌制好的生鱼片裹上小土豆和奶油香菜一起吃 。比起日式寿司配米饭 , 自然是风味独特 , 来自水中的小龙虾 。是芬兰人夏季不可或缺的时令美食 。一杯当地伏特加配一个带鱼子酱的三明治 , 对于海鲜爱好者来说简直就是一道美味佳肴 。
中国人喜欢喝汤,这和芬兰人的习惯大致相同 。香甜可口的三文鱼汤是游客餐前的首选 。冬天,人们用最肥的淡水鳕鱼煮浓汤,这也是鱼汤之王 。鱼汤一般都是和土豆一起煮,就连有食材的汤也一起吃 。是可以包胃的汤宴 。Hemekeitto是冬季运动后特别温暖的食物 。夏天气温略高,老百姓煮的是普通的Keskeitto蔬菜汤 。一旦进入八月,许多野生浆果将开始在芬兰的树林中结果 。有十多种蓝浆果(Mustikka)、红莓(Karpalo)、黑加仑、野莓甚至野草莓 。根据当地法律,包括游客在内的所有人都可以自由采摘这些自然资源 。芬兰人此时正忙着把它们做成蛋糕、饼干或果酱;有时会举行各种贸易会议或采摘比赛 。让人们在森林里尽情享受,大嚼各种美味的浆果 。北欧的天气和气候不适合种植葡萄 , 所以芬兰的农民用不同的浆果来酿酒 。现在全国大概有20家左右的浆果酒庄,特别欢迎游客来参观品尝 。我希望客人们把他们自己的货物带到那里 。尤其在当地人中,它是一种混合酒,由多种浆果制成,酒精浓度约为12% 。同样著名的还有用黄浆果和北极浆果制成的利口酒,这种酒生长在北极圈内 , 香味浓郁 。伏特加也是芬兰的名酒,其制作工艺出自俄罗斯传;临近圣诞节,当地人喜欢用一种名为Gli的热香葡萄酒来庆祝这个节日 , 这种葡萄酒混合了杏仁和葡萄干 。啤酒是芬兰的大牌产品,拥有北欧最古老的啤酒厂 。不同品牌的啤酒赢得了许多国际奖项 。五个特别受欢迎的品牌是:koff、Lapin Kulta、Karhu、Olvi、Karjala,合称为“五大”,都是游客必尝的经典品牌 。
此外还有芬兰鱼子酱(吃的时候需要加酸奶和洋葱末)、秋季野生蘑菇、嫩奶酪等 。,都是很有吸引力的食物 。由于分别受到东西方邻国俄罗斯和瑞典的影响,他们的美食也各有特色 。至于圣诞节和复活节的传统菜单 , 它们也是民间特别精彩的季节性节目 。于是,气势磅礴的不同菜品和美酒共同组成了一个诱人的“重围” , 将每一位美食者都包容其中 。
虽然很多国家生产葡萄酒 , 但是用浆果酿酒的很少 。芬兰在这方面是独一无二的,可以满足中国人对新事物的好奇心,作为特殊礼物是一个绝妙的选择 。
以上解释了芬兰的特色美食 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。