1、用电子称称300克面粉 。
【蒸馒头怎么做才好看】2、在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉 。
5、用一块湿毛巾盖在面盆上面 。
6、等到面团变成两倍大 。
7、把发好的面团从盆中取出,再揉几遍 。
8、将面团分成若干等份,每个30克 , 滚圆,成馒头生胚 。
9、竹蒸笼里面铺上纱布,将馒头生胚放上,中间留空隙 。
10、盖上蒸笼盖子,再次醒发20分钟 。
11、锅内烧开水,将再次醒发好了的馒头放上,盖上锅盖 , 中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了 。
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