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鲜活食品是指：
鲜活食品一般是对动物性食品而言的，指经屠宰过后或捕捞后立即在冷链条件下保存并运输，并在24至48小时之内上市出售的 ， 未发生变质、质量新鲜、无污染、风味良好的食品 。
【什么是鲜活食品】不属于绿色通道政策范围的易混淆产品种类有：薯芋类产品、非新鲜食用菌类产品、坚果类产品、观赏鱼类、非畜禽类产品、粮食类产品、非肉类产品、调味类产品、冷冻产品 。

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