【化冻肉的正确方法 化冻肉的步骤有什么】
文章插图
1、将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上 。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上 。10分钟就可以化好冻肉 。
2、接半盆水，最好是饮用水，在水中加入一些醋 。把肉放在水里，20分钟左右肉就可以解冻了 。将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
3、将装肉馅儿的袋子用很小水流冲洗正反两侧，边冲边用手抹掉袋子上的冰，且尽量不要让水进入袋子中 。
4、当肉馅和袋子分离，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了 。将肉馅取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿 。
5、这时拌上料酒、盐、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开 。基本10分钟左右就可以完全化好 。
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