打芹菜汁需要加水吗

芹菜本身的水分含量比较高 。如果用比较粗的芹菜,不放水直接榨汁也能够榨出有较多水分的芹菜汁 , 味道会比较浓郁;如果芹菜茎比较细 , 榨汁可能会水分比较少 , 可以加入半杯凉开水或者矿泉水一起榨汁 。
芹菜:
芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一 。
芹菜是一种高营养价值的蔬菜 , 富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素 。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍 。
【打芹菜汁需要加水吗】芹菜中具有许多药理活性成分,主要活性成分包括:黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等 。