文章插图
1.去掉嫩南瓜的头和尾 。不用去皮，大蒜籽去皮切块 ， 南瓜切块，红辣椒切碎 。
2.将鸡蛋打在碗里 ， 用筷子搅拌成蛋液，然后将小葱洗净切成葱花 。锅煮至六成热 ， 加入适量花生油，中火煎 。可以翻锅 ， 把蛋液摊开 。
3.煎完一面，翻过来再煎第二面 。煎两面成金棕色后，铲在盘子里 。
4.加入大蒜和红辣椒，稍微翻炒一下，炒出嫩南瓜 。
5、嫩南瓜好做，炒两分钟就好，然后把煎蛋煎熟，用锅铲把蛋卷铲成块，然后加盐，少放鸡精，然后关火装盘 。
【嫩南瓜炒蛋窍门】以上解释了嫩南瓜炒鸡蛋的小技巧 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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