湖藕与莲藕的区别在哪

1、上市时间 。在时间上来看的话,田藕的上市时间要比池藕的时间要早的,池藕才是真正的出淤泥 , 而田藕只是一般的泥地 。所以田里的藕生长要快点 。
2、数孔 。田里面的是长在泥里的 , 泥的压力比较大,藕内部支撑结构较结实,大多为11个孔的藕 。池塘里的藕长在松软的淤泥里,长的相对比较饱满,大多为9个孔 。
【湖藕与莲藕的区别在哪】3、颜色 。池塘里的藕看上去要较为正宗一点 , 田里捞起来的藕洗干净之后要白净一些,没有池塘里的藕的颜色浓重 , 感觉是成色不足之感 。