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小伙伴们好 , 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于黑糯米这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、糯米珍珠丸子
2、材料:肉末半斤,嫩藕1段 , 葱花少许,咸鸭蛋6个 , 糯米2把 , 胡椒粉少许 。
3、做法:肉末半斤,嫩藕1段(切细) , 葱花少许 , 咸鸭蛋6个,黄备用;糯米2把 , 用温水泡1小时左右,沥干备用;肉末加少许胡椒粉,加盐少许,料酒少许 , 莲藕丁少许,葱花翻炒;用肉末包好蛋黄(包的时候记得手上沾点水,不要碰到手);将丸子浸在泡好的糯米里,就成了珍珠丸子;笼蒸20分钟左右 。
4、芒果雪黑糯米
5、材料:芒果1个,芒果黑糯米100克,芒果冰淇淋50克 , 椰奶150毫升,鲜奶油30毫升,细糖25克 。
6、黑糯米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖 。水没到黑糯米3 cm的时候,按电饭煲里的煮饭键,煮到按钮跳,再按三分钟,饭熟了再跳黑糯米 。黑糯米饭凉了以后,用手蘸点水,揉成一团 。冰淇淋是用椰奶和牛奶混合,用搅拌机打成泡沫 。轻轻倒入甜品碗里,将泡沫铺在表面 。芒果切成两瓣,果皮切成网状图案,轻轻掰开就出现菠萝形状的图案 。把芒果放在碗里就行了 。
7、黑糯米粽子
8、材料黑糯米;白糯米;棉绳;处理过的粽子叶 。
9、黑糯米因为粘度不够,要加入白糯米增加粘度,加入量任意 。我用的白糯米的量大概是1: 1到黑糯米 。黑糯米洗净浸泡4小时 。白糯米洗净浸泡4小时 。将白糯米与黑糯米混合备用 。取3-4片加工好的粽子叶,卷成漏斗状 , 上面放糯米,直至与漏斗边缘齐平 。包饺子 。将粽子放入沸水锅中,放入足够的冷水,大火烧开,转小火煮1.5小时 。关火后不要急着拿出粽子,继续炖2个小时比较好 。
10、黑糯米荔枝扣
11、黑糯米提前6小时将其浸泡在水中,将大米加入浸泡过的黑米中,加入适量的水,这是蒸大米时通常加入的水量 。笼蒸30分钟,蒸好后晾凉 。荔枝去皮去核 , 这种荔枝真的很好吃,核很小,但是和豌豆一起煮核太?。?没有豌豆大 。在荔枝里放两个蒸好的米粒,主要是让米饭粘在豌豆上 。然后把豌豆放进去 。把豌豆面朝下放在碗里 。填入蒸好的米饭,填满所有空隙,用勺子稍微压实 。把它倒在盘子里,然后把碗拿走 。淋上玫瑰酱即可食用 。
【黑糯米 黑糯米的功效与作用及营养价值】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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